Люблю незвичайні салати, тому завжди пробую нові рецепти і експериментую. У процесі чергових кулінарних пошуків я натрапила на це блюдо. Воно виходить смачним, ситним і дуже оригінальним. Ви неодмінно повинні спробувати!
Інгредієнти
для салату:
- червона риба (варена) – 300 G
- цукіні (молодий) – 1 штука
- картопля (варений в мундирах) – 200 G
- Шпинат (Бебі) – 150 G
- рослинна олія - 3 ст. л.
- лимонний сік - 1 ст. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
для заправки:
- оливкова олія - 3 ст. л.
- апельсиновий сік - 3 ст. л.
- Гірчиця - 1 ч. л.
- Мед (рідкий) – 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Варену картоплю наріжте і злегка підрум'яньте на сковороді.
Цукіні наріжте кружечками і обсмажте на олії до золотистого кольору з обох сторін.
Червону рибу наріжте невеликими шматочками і збризніть лимонним соком.
Оливкову олію, гірчицю, апельсиновий сік і мед збийте міксером 1,5-2 хвилини. Маса повинна злегка загуснути.
Змішайте шпинат, рибу, кабачки та картоплю.
Посоліть, поперчіть і полийте підготовленою заправкою.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів