салати
22.01.2022
Салат з червоною квасолею, руколою, помідорами черрі та пармезаном
1 ч. 15 хв.
4 порції
Квасоля популярна в багатьох країнах. З нею готують супи, закуски, рагу і салати. Пропоную сьогодні зупинитися на останній категорії і приготувати корисний салат з квасолею. Подавати його можна як самостійну страву з грінками або хлібцями.
Інгредієнти
- червона квасоля (суха) – 150 г
- рукола - 30 g
- помідори черрі - 150 G
- Пармезан - 20 g
- оливкова олія - 3 ст. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- Вода - 1,5 л
Покроковий рецепт приготування
Червону квасолю промийте і замочіть на 2 години.
Поміняйте воду і проваріть на повільному вогні до готовності. В середньому на це йде 40-60 хвилин.
Помідори черрі розріжте навпіл.
Пармезан натріть тонкими слайсами на спеціальній тертці.
Змішайте варену квасолю, помідори, руколу та пармезан.
Додайте сіль, мелений перець і олію.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів