Цей рецепт сподобається любителям маринованої риби. Смачний салат з морквою можна приготувати на вечерю до відварної картоплі, пюре або каші. Враховуйте, що риба вже солона, тому солі додавати треба зовсім небагато.
Інгредієнти
- морква - 300 г
- сьомга (слабосолона) – 200 g
- гострий червоний перець - 1 стручок
- часник - 3 зубчики
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- рослинна олія - 3 ст. л.
- яблучний оцет - 1 ст. л.
- мелений червоний перець - за смаком
- Паприка - 0,5 ч. л.
- цукор - 0,5 ч. л.
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Моркву очистіть і натріть на спеціальній тертці.
Додайте цукор, сіль, паприку і мелений червоний перець. Перемішайте руками, злегка розминаючи моркву.
Цибулю, червоний перець очистіть і дрібно наріжте.
Обсмажте цибулю на олії до золотистого кольору.
Влийте гаряче масло в миску з морквою, проціджуючи через ситечко.
Додайте гострий перець, оцет, пропущений через прес часник і нарізану невеликими шматочками сьомгу. Перемішайте, накрийте кришкою і поставте на 2 години в холодильник.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів