Є багато різних варіацій начинок із зелені, і пропоную до них в колекцію ще такий рецепт – з пореєм і запашними травами. Щоб свинина повністю просочилася ароматами, потрібно нарізати і відбити її якомога тонше.
Інгредієнти
- Свинина - 1 кг
- цибуля-порей - 2 штуки
- Зелень - 1 пучок
- часник - 0.5 головки
- чебрець - 3 гілочки
- Розмарин - 2 гілочки
- спеції та приправи - 2 ст. л.
- оливкова олія - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Дуже тонко наріжте і відбийте свинину. Викладіть її внахлест в один великий пласт. Посипте спеціями.
Дрібно наріжте порей, зелень, зелень і часник. Злегка обсмажте на олії до м'якості.
Викладіть начинку на свинину і згорніть тугий рулет. Загорніть його у фольгу.
Запікайте рулет в духовці 2-2.5 години при 160 градусах.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів