Дуже цікавий і незвичайний борщ виходить, якщо замінити томатну пасту соусом ткемалі. Або іншим схожим соусом зі сливовими нотками. Тут і солодкість, і кислинка, і пікантність – і вся це багатогранність йде тільки на користь.
Інгредієнти
- М'ясний бульйон - 1.5 л
- картопля - 4 штуки
- Капуста - 300 G
- буряк - 2 штуки
- помідори - 1 штука
- морква - 1 штука
- болгарський перець - 1 штука
- Лук - 1 штука
- спеції та приправи - 1 ст. л.
- Соус ткемалі - 100 G
- часник - 4 зубчики
Покроковий рецепт приготування
Довільно наріжте всі овочі. Поставте картоплю варитися в бульйоні.
Через 10-15 хвилин додайте до картоплі капусту.
Інші овочі відправте на сковорідку і протушкувати все разом хвилин 7. Додайте соус ткемалі і перемішайте. Прогрійте ще пару хвилин.
Відправте зажарку в борщ, проваріть ще 5 хвилин і додайте спеції з роздавленим часником.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів