Здається, кускус – одна з найбільш недооцінених каш у повсякденному раціоні. Але ж це навіть не екзотична рослина, а всього лише пшенична крупа, просто оброблена трохи незвичним способом. До речі, а ви знали, що найближча родичка кускуса-манка?
Інгредієнти
- куряче філе - 200 г
- Кускус - 150 g
- Кабачки - 150 G
- морква - 50 g
- Лук - 0.5 штуки
- Зелень - 5 гілочок
- рослинна олія - 3 ст. л.
- спеції та приправи - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Наріжте овочі і курку довільними шматками – мені подобається побільше.
Залийте кускус окропом так, щоб він покривав його на сантиметр, і залиште набухати на 5-7 хвилин.
Обсмажте в олії цибулю з морквою, і через 2-3 хвилини додайте кабачок.
Тушкуйте овочі разом хвилин 5, і викладіть до них курку.
Коли курка буде готова, приблизно через 7-10 хвилин, висипте до овочів кускус, приправте за смаком і дайте страві трохи настоятися під кришкою.
Посипте все рубаною зеленню.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів