Традиційна шурпа готується з баранини, так що пропоную саме так і вчинити. У духовці вона виходить особливо наваристою і ароматною. Є десятки регіональних рецептів, і я хочу поділитися з вами своїм улюбленим.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Залийте баранину 2 л холодної води і доведіть до кипіння. Додайте одну цілу моркву і цибулину, і варіть бульйон 1,5 години, знімаючи піну.
Дістаньте баранину з бульйону і наріжте. Окремо наріжте всі інші овочі.
Розкладіть інгредієнти по горщиках, додайте спеції, лавровий лист і вершкове масло.
Залийте бульйоном і відправте на годину в духовку при 170 градусах.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів