Не вмієте готувати розсольник? Для цього рецепта досвід і не знадобиться. Всі пропорції і послідовність дій описані докладно. Ознайомтеся з ними, підготуйте продукти, посуд і приступайте до справи. Будьте впевнені-у вас все вийде!
Інгредієнти
- Свинина - 400 г
- Перловка - 100 g
- картопля - 3 штуки
- морква - 1 штука
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- огірки (солоні) – 2 штуки
- огірковий розсіл - 3 ст. л.
- рослинна олія - 30 мл
- лавровий лист - 2 штуки
- сіль - за смаком
- Вода (фільтрована) – 2,5 л
Покроковий рецепт приготування
Перловку промийте і замочіть в окремій воді на 1 годину.
Свинину промийте, наріжте невеликими шматочками і складіть в каструлю.
Додайте перловку, лавровий лист, холодну і варіть 45 хвилин після закипання.
Наріжте огірки, моркву, очищені картоплю і цибулю.
Розігрійте олію на сковороді, додайте цибулю з морквою і обсмажте до золотистого кольору.
Додайте огірки, розсіл і протоміть ще 1 хвилину.
У каструлю з м'ясом всипте зажарку і картопля. Варіть все разом 15 хвилин.
Посоліть, вимкніть і залиште під кришкою на 10 хвилин. За цей час суп настоїться, і смак стане ще гармонійніше!
