Це ще одна варіація класичного супу мінестроне, яка обов'язково сподобається всім любителям легких овочевих супів. Я готую його на овочевому бульйоні – і виходить зовсім вегетаріанське блюдо. Але можете взяти будь-який за смаком.
Інгредієнти
- овочевий бульйон - 2 л
- цибуля-порей - 1 штука
- болгарський перець - 1 штука
- брокколі - 150 g
- морква - 1 штука
- Зелена квасоля - 150 g
- зелений горошок - 100 G
- Кукурудза - 100 G
- Томатна паста - 1 ст. л.
- спеції та приправи - 2 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Доведіть бульйон до кипіння і відправте туди довільно нарізані овочі.
Проваріть суп близько 10 хвилин і додайте томат зі спеціями.
Проваріть ще 5 хвилин і знімайте овочевий суп з вогню.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів