Улюблене багатьма блюдо можна з легкістю приготувати в мультиварці. Причому вийде воно більш соковитим, смачним і ароматним! У цьому рецепті замість томатної пасти буде використовуватися сметана. Густоту соусу надають борошно і обсмажені овочі.
Інгредієнти
- Капуста (білокачанна) – 1 качан
- болгарський перець - 150 г
- помідори - 1 штука
- Сметана - 150 G
- борошно - 2 ст. л.
- сіль - за смаком
- Вода - 1 л
- Рис - 200 G
- курячий фарш - 300 G
- морква - 1 штука
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- рослинна олія - 3 ст. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Рис промийте, залийте гарячою водою і накрийте кришкою на 15 хвилин.
Капусту очистіть від верхніх листків, виріжте качан і помістіть в каструлю з киплячою водою. Варіть 20-30 хвилин, періодично виймайте і знімайте м'які листя. Повторюйте дії до тих пір, поки не зніміть всі відповідні листи.
Дрібно наріжте помідори, очищені болгарський перець і цибулю. Моркву натріть на тертці.
Активуйте режим «Жарка» і обсмажте на олії цибулю з морквою до золотистого кольору.
Зажарку перекладіть в миску для начинки, а на олії, що залишилася обсмажте помідори і болгарський перець. Досить 4-5 хвилин.
Змішайте фарш, рис, смажені цибулю з морквою, сіль і мелений перець.
На край капустяного листа викладіть трохи начинки, подверніте всередину краю і поверніть нещільний рулет.
Окремо змішайте воду, сметану, борошно, смажені помідори з болгарським перцем і сіль.
Викладіть голубці в чашу мультиварки, влийте підготовлений соус і закрийте кришку. Готуйте 1 годину на режимі «Гасіння».
