Рататуй – французька класика, хоча за своєю суттю це просто овочева запіканка з кабачків, помідорів і періодично – з інших овочів. Звичайно ж, в кращих французьких традиціях сюди підійдуть прованські трави.
Інгредієнти
- Кабачки - 700 г
- помідори - 400 g
- оливкова олія - 3 ст. л.
- морська сіль - 1 ч. л.
- мелений чорний перець - 0.5 ч. л.
- прованські трави - 1 ч. л.
- часник - 3 зубчики
- базилік - 3-4 листочка
Покроковий рецепт приготування
Наріжте овочі кружечками і викладіть у форму, як на фото.
Посипте все подрібненим базиліком, часником і спеціями.
Збризніть оливковою олією і відправте запіканку в духовку на 40 хвилин при 180 градусах.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів