Такий незвичайний суп-пюре готується з консервованої або замороженої кукурудзи. Втім, влітку можете взяти цілі качани, відварити їх в солоній воді і зрізати зерна. Всі три варіанти цілком мають право на життя!
Інгредієнти
- Кукурудза - 500 г
- оливкова олія - 2 ст. л.
- Лук - 1 штука
- морква - 1 штука
- мелений коріандр - 0.5 ч. л.
- мелений імбир - 0.5 ч. л.
- сіль - 1 ч. л.
- крем (20%) – 0.5 склянки
Покроковий рецепт приготування
Дрібно наріжте цибулю і обсмажте в оливковій олії до м'якості.
Додайте терту моркву і кукурудзу, перемішайте і залийте водою або бульйоном. Треба близько 1.5-2 літрів.
Додайте всі спеції і варіть суп 15-20 хвилин, а потім подрібніть блендером.
Влийте вершки, перемішайте суп і подавайте до столу.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів