Немає часу на складне блюдо? Стушкуйте молоду капусту з беконом. Посилити аромат можна, присипавши бекон спеціями в процесі смаження. Я використовую мелений лавровий лист, але також підійдуть гвоздика, зіра, запашний і чорний перець.
Інгредієнти
- молода капуста - 700 г
- Цибуля ріпчаста - 2 штуки
- Бекон - 200 G
- рослинна олія - 50 мл
- кріп (для подачі) – 5 гілочок
- лавровий лист (мелений) – 0,5 ч. л.
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Капусту наріжте соломкою, присипте сіллю і злегка розімніть руками.
Бекон наріжте тонкими слайсами. Лук очистіть від лушпиння і подрібніть.
Розігрійте олію на сковороді, додайте цибулю і обсмажте до золотистого кольору.
Додайте бекон, мелений лавровий лист і варіть, поки всі шматочки не підрум'яняться.
Додайте капусту, обережно перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте 10 хвилин.
Посоліть і вимкніть. Присипте готову страву дрібно нарубаним кропом.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів