Восени я часто готую гарбузові оладки. Сьогодні я поділюся рецептом солоного блюда, яке можна подавати з соусами, кетчупами і просто так. Для приготування гарбуз традиційно проварюється і пюріруется. В іншому все дуже просто.
Інгредієнти
- Гарбуз - 300 г
- Сметана - 50 g
- Яйця курячі - 2 штуки
- борошно - 100 g
- розпушувач тіста - 0,5 ч. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- рослинна олія - 80 мл
- Вода - 100 мл
Покроковий рецепт приготування
Гарбуз очистіть, наріжте невеликими шматочками і складіть в невеликий сотейник.
Додайте воду і варіть на повільному вогні 15-20 хвилин. До кінця вода повинна повністю випаруватися.
Варений гарбуз розімніть товкачем або подрібніть блендером.
Яйця змішайте зі сметаною, сіллю і меленим перцем.
Додайте гарбузове пюре, борошно та розпушувач. Перемішайте тісто до однорідності.
Розігрійте олію на сковороді, ложкою покладіть невеликі острівці тіста і обсмажте до золотистого кольору з обох сторін.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів