Для різноманітності зваріть сьогодні юшку з коропа. Відправляйтеся на ринок і розшукайте найсвіжішу рибу. Визначити це легко по запаху: недавно спійманий Короп приємно пахне річковою водою. А ще перевіряйте зябра-вони повинні бути рожевого кольору.
Інгредієнти
- Короп (2-2, 5 кг) – 1 тушка
- картопля - 400 g
- морква - 1 штука
- Лук - 2 штуки
- часник - 5 зубчиків
- лавровий лист - 2 штуки
- суміш перців горошком - 0,5 ч. л.
- сіль - 35 G
- Вода - 5 л
Покроковий рецепт приготування
Короп промийте, зніміть луску, випатрайте і ще раз промийте.
Наріжте рибу шматочками середнього розміру і залий холодною водою на півгодини.
Наріжте моркву і очищену картоплю.
Помістіть овочі в каструлю з водою, додайте спеції та очищені зубчики часнику. Проваріть 15 хвилин.
Додайте шматочки коропа і цілі цибулини. Варіть ще 15 хвилин.
Виловіть цибулини і викиньте, посоліть і через 2 хвилини зніміть каструлю з вогню.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів