желеподібне варення-п'ятихвилинка з чорної смородини
Желеподібне варення з чорної смородини - улюблені ласощі ласунів. Приготоване в розпал літа, взимку варення стане смачною начинкою в випічку. А якщо покласти ложечку желе в чай, отримаємо ароматний вітамінний напій. Ловіть рецепт в скарбничку!
Інгредієнти
- чорна смородина - 1 кг
- цукор - 1 кг
Покроковий рецепт приготування
Смородину переберіть, позбудьтеся від листочків і хвостиків, промийте в холодній воді і відкиньте на друшляк.
Помістіть смородину в миску для варіння і засипте цукром, перемішайте.
Як тільки утворилася невелика кількість соку, пропустіть ягідну масу через м'ясорубку. Поставте миску з заготівлею в холодильник на кілька годин, в ідеалі - на ніч.
Потім поставте миску зі смородиною на вогонь, постійно помішуючи, доведіть до кипіння, зніміть утворилася пінку і проваріть на невеликому вогні 5-10 хвилин.
Кипляче варення зі смородини розлийте в стерильні гарячі банки, закатати, переверніть догори дном, укутайте і остудіть. Остигле варення зберігайте в прохолодному темному місці.
