Хочу поділитися рецептом варення з червоної смородини за півгодини! Процес приготування швидкий і зовсім не складний, а варення виходить яскравим, з красивою текстурою і натуральним смаком. Думаю, такі ласощі ваші домочадці оцінять по достоїнству.
Інгредієнти
- червона смородина - 1 кг
- цукор - 800 g
Покроковий рецепт приготування
Смородину переберіть, промийте і акуратно зніміть з гілочок. Помістіть ягоди в миску для варіння і поставте на вогонь. Цукор поки додавати не потрібно!
Через пару хвилин нагрівання смородина почне виділяти сік. Щоб прискорити процес, пам'ятайте товкачем частина ягід. Доведіть ягоди до кипіння і на невеликому вогні, помішуючи, проваріть 15-20 хвилин.
Зніміть заготовку з вогню і додайте цукор, добре перемішайте до повного розчинення цукру.
Коли цукор повністю розчиниться в гарячій ягідної масі, розлийте варення в заздалегідь простерилізовані невеликі баночки, герметично закрийте, переверніть догори дном, укутайте і залиште до повного охолодження.
