Сьогодні розповім вам рецепт приготування "живого" варення з агрусу з апельсином. Рецепт не передбачає варіння, а значить вся користь ягід зберігається максимально. Ласощі виходить смачним, з ніжним ароматом і цитрусовим післясмаком. Рекомендую!
Покроковий рецепт приготування
Агрус переберіть, видаліть хвостики, промийте ягоди під проточною водою і відкиньте на друшляк.
Апельсини промийте і разом з шкіркою наріжте невеликими шматочками, кісточки видаліть.
Агрус і апельсини пропустіть через м'ясорубку.
Масу помістіть в миску, засипте частиною цукру (приблизно 200-250 г), добре перемішайте і залиште на 30-60 хвилин, щоб цукор повністю розчинився.
Потім додайте ще частину цукру, перемішайте і залиште до повного розчинення. Повторіть процедуру, поки цукор не закінчиться.
Перелийте "живе" варення з агрусу в заздалегідь простерилізовані невеликі баночки, герметично закрийте і відправте на зберігання в холодильник.
