Така маринована буряк прекрасно зберігається всю зиму. Її можна додати в салат або вінегрет, до тушкованих овочів або з задоволенням з'їсти окремо. Раджу вибирати солодкі сорти і поекспериментувати зі спеціями!
Інгредієнти
- буряк - 800 г
- часник - 1 голова
- лавровий лист - 1 штука
- чорний перець (горошком) – 3 штуки
- Вода - 250 мл
- оцет (9%) – 15 мл
- сіль - 10 G
- цукор - 10 G
Покроковий рецепт приготування
Відваріть буряк, дайте їй охолонути, очистіть від шкірки і наріжте кубиком.
Акуратно наповніть буряком банку, періодично додаючи часник і спеції.
Доведіть воду до кипіння, додайте цукор і сіль, проваріть хвилину і влийте оцет.
Відразу ж залийте розсолом буряк, накрийте банку кришкою і простерилизуйте 15 хвилин.
Закатати буряк на зиму. Приємного апетиту!
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів