Баклажани прекрасно поєднуються з грибами і особливо з печерицями в найрізноманітніших рецептах. Наприклад, в такій смачній, ситної і ароматної заготівлі на зиму. Її можна подавати як закуску і навіть як овочевий гарнір до м'яса та інших основних страв.
Інгредієнти
- баклажани - 1.5 кг
- шампіньйони - 500 g
- Лук - 500 G
- часник - 5 зубчиків
- Майонез - 5 ст. л.
- сіль - 2 ч. л.
- оцет - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Довільно наріжте баклажани і приваріть 2 хвилини в солоній киплячій воді. Потім обсмажте до рум'яності.
Наріжте печериці пластинками і теж обсмажте до рум'яності.
Окремо наріжте півкільцями цибулю і обсмажте і його.
Перемішайте все разом, додайте роздавлений часник, сіль, оцет і майонез.
Покладіть закуску в чисті банки і стерилізуйте їх у каструлі з водою протягом 20 хвилин. Закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів