Говорячи про простих, доступних, але дуже смачних зимових заготовках хотілося б окремо згадати квашену редьку. З усіх десятків способів її приготування сьогодні поділюся з вами рецептом, який став улюбленцем в моїй родині.
Інгредієнти
- Редька - 1 кг
- сіль - 1 ст. л.
- цукор - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Натріть редьку або тонко наріжте.
Змішайте з цукром і сіллю, можете додати куркуму або інші спеції.
Утрамбуйте її в каструлю і поставте гніт.
Залиште редьку кваситися на три дні, розкладіть в стерильні банки і зберігайте в холодному місці.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів