Вічна біда всіх дачників – куди подіти запаси врожаю. Особливо це стосується кабачків і їх родичів, які потім доводиться роздавати сусідам. Сьогодні хочу поділитися з вами відмінною заготівлею з патисонів! Більше жоден овоч не пропаде даремно.
Інгредієнти
- Патисон - 1.5 кг
- Вода - 1 л
- листя вишні - 4 штуки
- Петрушка - 4 гілочки
- кріп - 4 гілочки
- селера - 2 гілочки
- гострий червоний перець - 3 штуки
- лавровий лист - 2 штуки
- часник - 4 зубчики
- сіль - 100 G
- оцет (9%) – 100 мл
Покроковий рецепт приготування
Промийте цілі невеликі патисони і відваріть їх у холодній воді близько 4 хвилин. Потім обдайте холодною водою і дайте охолонути.
На дно банок розкладіть листя вишні, кріп, петрушку, селеру, лаврове листя, зубчики часнику і гострий перець.
Зверху акуратно укладіть патисони щільніше, але сильно не утрамбовуйте.
Закип'ятіть воду з сіллю, додайте оцет, зніміть маринад з вогню і залийте в банки.
Поставте банки в каструлю з водою і проваріть 10 хвилин на середньому вогні, а потім закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів