Коли звичайні ягідні джеми вже набридли, в хід йдуть кулінарні експерименти. Я пробувала кілька рецептів варення з інжиру, і вибрала серед них найпростіший і вдалий. А тепер ділюся перевіреним варіантом!
Покроковий рецепт приготування
Промийте інжир, зріжте тверді хвостики і наріжте на частини.
Залийте водою і доведіть до кипіння, а потім проваріть до м'якості на слабкому вогні.
Додайте цукор, перемішайте і варіть варення ще 5 хвилин.
Дайте варення охолонути, знову закип'ятіть і знову проваріть 5 хвилин.
Повторіть цей крок ще один раз, і в кінці додайте лимонний сік і цедру за смаком.
Подрібніть масу блендером, знову закип'ятіть і закатати варення в стерилізовані банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів