Квашенням капусти російські господині займалися ще за старих часів. Тоді для цього використовували бочки, зараз краще обсяги поменше. Сьогодні я розповім, як готувати хрустку квашену капусту в банку. Рецепт перевірений, тому успіх гарантований.
Покроковий рецепт приготування
Капусту наріжте тонкою соломкою.
Моркву натріть на крупній тертці.
Змішайте овочі в широкій каструлі або мисці. Додайте цукор, сіль і розімніть руками.
Розкладіть заготовку по банках, гарненько утрамбовуючи кулаками, і залиште на 1 день в теплому місці.
Закрийте банки капроновими кришками і перенесіть в темне прохолодне місце. Через тиждень квашена капуста буде готова.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів