Щоб зробити улюблене варення з сливи максимально густим, не збільшуючи час варіння, я додаю трохи агар-агару. І далі детально розповім, як і коли це правильно зробити. Така заготовка стане в нагоді не тільки вдома, але і стане відмінним подарунком, якщо запасти пару маленьких баночок.
Покроковий рецепт приготування
Видаліть з сливи кісточки і пропустіть плоди через м'ясорубку.
Залийте агар-агар невеликою кількістю води і залиште на 20 хвилин.
Додайте в сливу цукор, доведіть до кипіння і проваріть 10 хвилин.
Влийте агар, перемішайте і проваріть ще 5 хвилин.
Закатати джем в стерилізовані банки на зиму.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів