Навіть самий банальний на перший погляд кетчуп можна зробити оригінальним. По-перше, взяти для нього жовті помідори замість звичайних червоних. А по-друге, додати ще й яблука для приємної фруктової кислинки. Розповідаю детальніше!
Інгредієнти
- жовті помідори - 1 кг
- яблука - 2 штуки
- Лук - 2 штуки
- цукор - 2 ст. л.
- сіль - 1 ч. л.
- яблучний оцет - 1 ст. л.
- Коріандр - 1 щіпка
- Паприка - 0.5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Очистіть яблука та цибулю. За бажанням очистіть помідори від шкірки.
Подрібніть все в блендері.
Доведіть до кипіння і проваріть кетчуп 20 хвилин.
Додайте всі спеції, перетріть через сито і знову доведіть до кипіння.
Додайте оцет, уваріть кетчуп до бажаної густоти і закатати в стерильні.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів