Багато хто не наважується готувати ікру зі свіжих огірків і зовсім даремно. Це неймовірно смачна закуска, яку можна подавати до будь-якої страви. Щоб заощадити бюджет, використовуйте переросли огірки. Зазвичай їх продають на сущі копійки.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Наріжте огірки, помідори, очищені болгарський перець і цибулю. Моркву натріть на крупній тертці.
Обсмажте цибулю з морквою на олії 5 хвилин.
Додайте болгарський перець і варіть ще 5-7 хвилин.
Всипте помідори, огірки, цукор і сіль. Зменшіть вогонь до мінімального і млоїте 30 хвилин.
Додайте мелений перець, пропущений через прес часник, подрібнений кріп і тушкуйте 5 хвилин.
Влийте оцет і через 1 хвилину вимкніть вогонь.
Викладіть гарячу ікру в чисті сухі банки і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів