Кожна господиня коригує рецепти на свій смак. Але буває так, що все просто ідеально і міняти зовсім нічого не хочеться. Так У мене сталося з цим рецептом. Лагман зі свининою, картоплею і локшиною став улюбленою стравою моєї сім'ї!
Інгредієнти
- Свинина (ошийок) – 400 G
- локшина - 300 G
- картопля - 300 г
- помідори - 150 G
- болгарський перець - 1 штука
- морква (середній) – 1 штука
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- рослинна олія - 2 ст. л.
- чорний перець - 4 горошини
- хмелі-сунелі - за смаком
- сіль - за смаком
- Вода (фільтрована) – 1,5 л
- Петрушка (для подачі) – 4 гілочки
Покроковий рецепт приготування
Наріжте свинину, помідори, петрушку, очищені картопля, болгарський перець, моркву і ріпчасту цибулю.
Розігрійте масло в казанку, всипте свинину і гарненько підрум'яньте з усіх боків.
Додайте моркву, ріпчасту цибулю і продовжуйте готувати до золотистого кольору цибулі.
Всипте помідори, болгарський перець і обсмажуйте ще 7-10 хвилин.
Додайте картоплю, хмелі-сунелі і чорний перець горошком. Готуйте 10 хвилин, помішуючи м'ясо з овочами.
Влийте гарячу воду, посоліть, накрийте кришкою і тушкуйте 50 хвилин на повільному вогні.
В окремій каструлі відваріть локшину до готовності згідно з інструкцією на упаковці.
Розкладіть по тарілках локшину, додайте суп з м'ясом і овочами, присипте подрібненою петрушкою.
