У нашій родині лагман люблять всі. Відповідно рецептів цього смачного супу у мене багато. Сьогодні я хочу розповісти, як зварити лагман з яловичиною, овочами і грибами. Крім стандартних продуктів, знадобляться соєвий соус і Чилі.
Інгредієнти
- яловичина - 500 G
- локшина - 300 G
- гриби - 250 г
- болгарський перець - 2 штуки
- помідори (середні) – 2 штуки
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- часник - 3 зубчики
- Соус чилі - 1 ст. л.
- соєвий соус - 1 ст. л.
- рослинна олія - 2 ст. л.
- чорний перець - 4 горошини
- хмелі-сунелі - 1 ч. л.
- сіль - за смаком
- Вода (фільтрована) – 1,2 л
Покроковий рецепт приготування
Наріжте яловичину, підготовлені гриби та овочі.
У глибокому казанку розігрійте олію, всипте яловичину і обсмажте до золотистого кольору.
Додайте цибулю, гриби, соус чилі, спеції і продовжуйте готувати 10 хвилин, періодично помішуючи.
Всипте болгарський перець, помідори, видавіть через прес часник. Обсмажте все разом 15 хвилин.
Влийте гарячу воду і протушкувати 50 хвилин під кришкою.
Додайте соєвий соус, сіль і вимкніть вогонь.
Окремо відваріть локшину до готовності, відкиньте на друшляк і промийте холодною водою.
Розкладіть по тарілках локшину, додайте густий суп з м'ясом і грибами.
