На зиму можна закочувати не тільки салати і закуски, а й повноцінні основні страви. І навіть перше-наприклад, ось такий гороховий суп з томатною пастою. Така заготовка неодноразово допоможе заощадити час і сили в майбутньому.
Інгредієнти
- Горох - 200 G
- болгарський перець - 300 G
- морква - 200 г
- Лук - 200 G
- Томатна паста - 100 G
- запашний перець - 1 ст. л.
- цукор - 3 ст. л.
- сіль - 3 ст. л.
- оцет - 40 мл
- Вода - 1 л
Покроковий рецепт приготування
Заздалегідь залийте горох водою на ніч.
Довільно наріжте овочі. Обсмажте цибулю з морквою до м'якості.
Додайте перець і смажте ще 5 хвилин.
Додайте помідор і трохи води, перемішайте і тушкуйте ще 10 хвилин.
Відваріть горох в літрі води до готовності і додайте до нього зажарку і всі інші інгредієнти.
Проваріть суп ще 15 хвилин і закатати в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів