Люблю експериментувати з соусами на зиму. Один з незвичайних варіантів-ось такий консервований ткемалі з груші. У поєднанні зі спеціями і часником він прекрасно доповнить будь-яку страву, а також стане відмінним дипом для закусок.
Інгредієнти
- Груша - 1.5 кг
- часник - 50 G
- болгарський перець - 100 г
- перець чилі - 1 штука
- Петрушка - 30 G
- Укроп - 30 G
- цукор - 1 ч. л.
- сіль - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Очистіть груші, наріжте, додайте трохи води і проваріть їх до м'якості.
Подрібніть груші в пюре будь-яким способом.
Подрібніть часник, перець, чилі та зелень у блендері.
Змішайте з грушею, цукром і сіллю.
Доведіть до кипіння і проваріть 10-15 хвилин на слабкому вогні.
Закатайте соус у стерильні банки.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів