Одне з кращих поєднань овочів для консервації – патисони, помідори і перець. Цей рецепт простий у приготуванні і відмінно підійде як для прикраси святкового столу, так і для повсякденної вечері. Заготівля збережеться в банках довгий час.
Інгредієнти
- Патіссон - 1 кг
- помідори (дрібні) – 600 G
- болгарський перець - 500 г
- Гвоздика - 4 бутони
- часник - 4 зубчики
- Зелень - 1 пучок
- суміш перців горошком - 1 ст. л.
- Вода - 1 л
- цукор - 2 ст. л.
- сіль - 2 ст. л.
- оцет - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Довільно наріжте всі овочі. Помідори краще залишити цілими.
Розкладіть по стерильним банкам і додайте часник, зелень і спеції.
Залийте окропом і залиште на 20 хвилин під кришками.
Злийте цю воду і знову закип'ятіть її сіллю, цукром та оцтом.
Залийте овочі і закатати на зиму.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів