Баклажани можна смажити по-різному – в борошні, спеціях, клярі або просто так. А ось в паніровці їх чомусь готують одиниці. І даремно, адже виходить нітрохи не гірше грибів фрі та інших подібних закусок! А за рахунок того, що кружечки плоскі, можна обійтися без фритюрниці.
Інгредієнти
- баклажани - 2 штуки
- сіль - 1 ст. л.
- панірувальні сухарі - 5 ст. л.
- борошно - 2 ст. л.
- Яйця курячі - 1-2 штуки
Покроковий рецепт приготування
Наріжте баклажани кружечками, посоліть, залиште на 5 хвилин і змийте.
Збийте яйце. Кожен кружечок умочіть в борошно, яйце і сухарі.
Обсмажте баклажани з двох сторін до золотистого кольору.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів