Відмінною особливістю цієї страви є химерна форма півмісяця. Вся справа в тому, що начинка викладається на одну половину коржа і накривається другий. Більш докладно розповідаю в рецепті кальцоне з сиром і шинкою. Спробуйте, вам сподобається!
Інгредієнти
- борошно - 350 G
- оливкова олія - 2 ст. л.
- сухі дріжджі - 6 G
- цукор - 0,5 ч. л.
- сіль - 0,5 ч. л.
- Вода (тепла) – 200 мл
- шинка - 100 G
- сир - 100 G
- часник - 2 зубчики
- помідори - 1 штука
- томатний соус - 3 ст. л.
- оливкова олія - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Борошно просійте в широку миску, змішайте з сіллю, цукром і дріжджами.
Влийте олію, теплу воду і замісіть тісто. Накрийте харчовою плівкою і поставте в тепле місце на півгодини.
Подрібніть шинку, помідори та очищений часник.
Викладіть часник на розігріту сковорідку з маслом і обсмажте 20-30 секунд.
Додайте помідори і варіть ще 5 хвилин, часто помішуючи.
Тісто злегка обімніть і розкачайте тонким коржем.
Половину змастіть соусом, викладіть шинку і смажені помідори.
Присипте тертим сиром, накрийте другою половиною коржа і щільно заліпити краю.
Помістіть заготовку на деко, змастіть залишками оливкової олії.
Випікайте 20 хвилин у духовці, попередньо розігрітій до 190 градусів.
