Після термообробки часник втрачає свої пекучі властивості, стає м'яким і солодкуватим. Спробуйте приготувати з запеченого овоча часниковий паштет і, швидше за все, ваші домочадці навіть не зрозуміють, з чого він. Подавати закуску слід з білим хлібом.
Інгредієнти
- часник - 200 г
- Розмарин - 2 гілочки
- лимонний сік - 1 ч. л.
- оливкова олія - 3 ст. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- мелений коріандр - за смаком
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Часник розріжте навпіл поперек.
Загорніть у фольгу разом з гілочками розмарину і запікайте 1 годину при 150 градусах.
Остудіть, розгорніть фольгу і відокремте часникову м'якоть від лушпиння.
Додайте сіль, олію, лимонний сік і спеції. Розімніть виделкою або подрібніть занурювальним блендером.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів