Ви пробували хумус із зеленого горошку? Смачний, повітряний, ароматний і дуже легкий! Готується він в рази швидше класичних варіантів з нуту або гороху. Подавати таку закуску можна з хлібцями, грінками, пітою або кукурудзяними чіпсами.
Інгредієнти
- зелений горошок (очищений) – 3 склянки
- часник - 2 зубчики
- Кунжут - 3 ст. л.
- оливкова олія - 5 ст. л.
- лимонний сік - 20 мл
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Зелений горошок проваріть в підсоленій воді до готовності.
Злийте воду, горошок розстеліть сушитися тонким шаром на рушник.
Кунжут обсмажте на сухій сковороді до золотистого кольору.
Помістіть в чашу блендера кунжут, масло, сіль, мелений чорний перець і очищені зубчики часнику. Збивайте 3-5 хвилин на середній швидкості.
Додайте горошок, лимонний сік і подрібніть до однорідності.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів