Здивуйте сім'ю незвичайною корейською морквою. У цьому рецепті звичний часник замінюється асафетидою і зовсім немає пекучого перцю. Така закуска відмінно зберігається в холодильнику кілька днів і з часом стає тільки краще.
Інгредієнти
- морква - 500 г
- імбир - 10 g
- Асафетида - на кінчику ножа
- винний оцет - 1,5 ст. л.
- рослинна олія - 40 мл
- мускатний горіх (мелений) – 0,5 ч. л.
- цукор - 1 ч. л.
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Моркву натріть на спеціальній тертці.
Всипте сіль, цукор, мелений мускатний горіх і добре перемішайте.
Рослинне масло сильно розігрійте на сковороді і влийте в моркву.
Імбир очистіть від шкірки і натріть на тертці.
Додайте в моркву імбир, оцет і асафетиду. Перемішайте, накрийте кришкою і приберіть на 2-3 години в холодильник.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів