На відміну від багатьох магазинних газованих напоїв, квас зазвичай не містить штучних барвників, консервантів і доданого цукру. А вже якщо приготувати його самостійно, то його користь і зовсім незаперечна. Ловіть оригінальний рецепт квасу з цикорію і сухих дріжджів.
Інгредієнти
- Вода - 4.5 л
- цукор - 450 g
- лимонна кислота - 1 ч. л.
- цикорій - 2 ст. л.
- сухі дріжджі - 1.5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Закип'ятіть воду і розчиніть в ній цукор. Проваріть сироп 5 хвилин.
Додайте цикорій, перемішайте і зніміть заготовку з вогню.
Дайте заготовці охолонути приблизно до 35 градусів. Додайте дріжджі і лимонну кислоту, і перемішайте.
Залиште заготовку на 2 години в теплому темному місці під марлею. Кожні півгодини перемішуйте.
Розлийте квас по пляшках і залиште ще на 3-6 годин, а потім приберіть в холодильник.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів