соуси 14.06.2023

гострий кетчуп

1 ч. 5 хв.
4 порції
Острый кетчуп
bit24, stock.adobe.com
0

Намагаюся не купувати кетчуп. Його не важко приготувати самостійно, тим більше що при цьому можна підібрати на свій смак баланс спецій, солі і цукру. Наприклад, я вивела для себе ідеальний рецепт гострого кетчупу. Його ступінь пекучості виходить середньої.

Інгредієнти

Покроковий рецепт приготування

Наріжте помідори, очищені цибулю і часник.

Болгарський і гострий перець розріжте навпіл, видаліть насіння і плодоніжки.

Складіть заготовки в каструлю, додайте сіль, цукор, воду і варіть 15 хвилин під кришкою.

Протріть м'які овочі через сито.

Овочеве пюре змішайте з маслом і варіть 40 хвилин на повільному вогні.

Додайте лимонний сік, присипте коріандром і потім ще 5 хвилин.

Ольга Безнoсюк
Рецепт додав(а):
Ольга Безносюк
вам сподобався рецепт?
0 коментарів