Традиційно на новорічні свята в кожному будинку подається оселедець під шубою. Якщо хочеться трохи змінити звичний рецепт, можна приготувати салат зі смаженими грибами. З такою добавкою блюдо стає ще ситніше і смачніше!
Інгредієнти
- оселедець (готове філе) – 300 г
- картопля (відварний) – 200 g
- буряк (відварна) – 200 G
- морква (варена) – 150 g
- Яйця курячі (варені) – 1 штука
- білі гриби - 250 g
- Цибуля ріпчаста - 2 штуки
- рослинна олія (для смаження) – 2 ст. л.
- Майонез - 180 мл
- сіль - за смаком
- мелений чорний перець - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Наріжте цибулю, гриби та оселедець. Варені овочі і яйце натріть на крупній тертці.
Розігрійте олію на сковороді, додайте половину цибулі і варіть до золотистого кольору. Додайте гриби і продовжуйте смажити їх ще 15 хвилин.
Зберіть салат за допомогою кулінарного кільця. Першим викладіть картоплю, посоліть, поперчіть і змастіть майонезом.
Потім додайте шарами моркву, цибулю, оселедець і смажені гриби. Знову додайте сіль, перець і майонез.
Зверху викладіть буряк, поперчіть, посоліть і змастіть майонезом.
Прикрасьте салат яйцем і поставте на 1,5 години в холодильник, щоб інгредієнти просочилися.
