Цей салат можна назвати однією з варіацій моркви по-корейськи. Блюдо виходить не дуже гострим, але при бажанні ситуацію можна виправити. У рецепті використовується лук. Його роль полягає в тому, щоб при обсмажуванні надати маслу смак і аромат.
Інгредієнти
- кальмари - 2 тушки
- морква - 300 g
- Цибуля ріпчаста - половина
- часник - 2 зубчики
- винний оцет - 2 ст. л.
- рослинна олія - 3 ст. л.
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Кальмари опустіть в киплячу воду, проваріть 2 хвилини і викладіть остигати на тарілку.
Моркву очистіть і натріть на спеціальній тертці.
Наріжте остиглі кальмари і ріпчасту цибулю.
Розігрійте олію на сковороді, викладіть цибулю і обсмажте до золотистого кольору.
Змішайте моркву з сіллю, оцтом і пропущеним через прес часником.
Влийте гаряче масло зі сковороди, проціджуючи його крізь ситечко.
Додайте кальмари, перемішайте і поставте в холодильник на 3-4 години.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів