Відмінне блюдо для ситного перекусу або навіть обіду. У ньому є все: соковиті овочі, смажене м'ясо та популярна скляна локшина. Раджу використовувати саме рисовий оцет. Він здивує вас солодкувато-терпким смаком і тонким ароматом.
Інгредієнти
- Фунчоза - 250 г
- Свинина (вирізка) – 200 g
- болгарський перець - 2 штуки
- часник - 3 зубчики
- рослинна олія (без запаху) – 2 ст. л.
- кунжутне масло - 1 ст. л.
- соєвий соус - 2 ст. л.
- рисовий оцет - 2 ст. л.
- мелений імбир - 0,5 ч. л.
- сіль - за смаком
- Вода (окріп) – 2 л
Покроковий рецепт приготування
Наріжте свинину і очищений болгарський перець.
Розігрійте рослинне масло на сковороді і гарненько підрум'яньте свинину.
Влийте 150 мл гарячої води, накрийте кришкою і протушкувати 20 хвилин на повільному вогні.
Готову свинину наріжте ще дрібніше.
Фунчозу залийте окропом на 5 хвилин.
Відкиньте на друшляк і ретельно промийте під проточною водою.
Змішайте фунчозу, болгарський перець і свинину.
Окремо змішайте соєвий соус, рисовий оцет, рослинне масло, мелений імбир, сіль і пропущений через прес часник.
Влийте заправку в салат, перемішайте і приберіть на півгодини в холодильник.
