Не болгарським перцем єдиним... сьогодні заготовимо на зиму пікантний маринований перчик чилі. Для любителів гострих заготовок-краще (і гостріше!) не буває. Приготувати такий перець простіше простого, а результат вас точно порадує!
Інгредієнти
- перець чилі - 100 г
- часник - 1 голова
- Вода - 1 л
- оцет (9%) – 1,5 ст. л.
- цукор - 1 ст. л.
- сіль - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Перець чилі промийте, часник очистіть.
З води, солі, цукру і оцту приготуйте маринад.
У киплячий маринад помістіть стручки перцю і зубчики часнику. Акуратно перемішайте і проваріть заготовку на маленькому вогні 7-10 хвилин.
Заздалегідь простерилізовані банки наповніть перцем і часником, залийте киплячим маринадом до верху банок. Банки закатати, переверніть догори дном, укутайте і залиште до повного охолодження. Остигнула заготовку зберігайте в прохолодному темному місці.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів