Всім любителям баклажанів обов'язково потрібно спробувати таку пікантну закуску. Тещин язик можна робити по-різному. У тому числі і закатати на зиму. Цього разу розповім, як приготувати заготовку за допомогою духовки.
Інгредієнти
- баклажани - 5 штук
- болгарський перець - 1 кг
- часник - 200 G
- перець чилі - 1 штука
- яблучний оцет - 250 мл
- цукор - 100 g
- сіль - 80 G
- рослинна олія - 300 мл
Покроковий рецепт приготування
Наріжте баклажани кільцями в 1-1.5 см завтовшки, полийте їх маслом і викладіть на пергамент.
Відправте заготовку на 20 хвилин в духовку при 200 градусах.
Пропустіть через м'ясорубку часник і обидва види перцю. Додайте цукор, сіль і оцет.
Акуратно змішайте овочі з баклажанами і розкладіть в стерильні банки.
Ще раз стерилізуйте все разом у каструлі з киплячою водою протягом 20-25 хвилин. Закатати.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів