Моя сім'я дуже любить вінегрет з квашеною капустою. Зазвичай я нарізаю капусту короткою соломкою-так її зручніше їсти, та й виглядає салат красивіше. За бажанням огірки в вінегрет можна не додавати, все залежить від ваших смакових уподобань.
Інгредієнти
- буряк (відварна) – 300 г
- картопля (відварний) – 250 g
- морква (варена) – 2 штуки
- зелений горошок (консервований) – 150 g
- огірки (солоні) – 2 штуки
- квашена капуста - 150 g
- рослинна олія (без запаху) – 80 мл
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Варені буряк, картопля і морква очистіть від шкірки.
Зелений горошок відкиньте на друшляк, промийте під проточною водою і обсушити на паперовому рушнику.
Наріжте невеликими кубиками огірки, картоплю, моркву та буряк.
У глибокій мисці змішайте зелений горошок, огірки, буряк, картоплю, моркву та квашену капусту.
Додайте сіль і рослинне масло. Акуратно перемішайте салат ложкою, щоб не розім'яти овочі.
Готовий вінегрет викладіть на тарілку для подачі і посипте зеленню або подрібненою зеленою цибулею.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів