салати
22.01.2022
м'ясний салат з яловичиною, редискою, селерою та маринованим імбиром
20 хв.
4 порції
Цей салат я вперше спробувала в ресторані. Соковитий і в міру гострий він настільки мені сподобався, що я вирішила навчитися готувати його самостійно. Виявилося, що все досить просто. Важливо лише правильно обсмажити шматочок яловичини.
Інгредієнти
- яловичина (стейк) – 300 г
- Редис - 100 g
- салатний мікс - 250 G
- селера - 100 g
- маринований імбир - 20 г
- лимонний сік - 2 ч. л.
- оливкова олія - 30 мл
- рослинна олія - 2 ст. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Яловичину промийте і ретельно обсушити паперовими рушниками.
Розігрійте рослинне масло, викладіть яловичину і обсмажте до 2 хвилини з кожного боку на швидкому вогні. Ступінь прожарювання регулюйте на свій смак.
Готове м'ясо викладіть на дошку і наріжте.
Подрібніть редиску, селеру та маринований імбир.
Все змішайте, додайте салатний мікс, сіль і мелений перець.
Влийте лимонний сік, оливкову олію і обережно перемішайте.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів