Дуже незвичайний овочевий салат з пекінською капустою сподобається всім любителям гостренького. Він підійде вегетаріанцям і тим, хто дотримується суворої дієти. Це великий плюс азіатської кухні: калорій зовсім мало, а ось смак дуже багатий.
Інгредієнти
для салату:
- Пекінська капуста - 1 качан
- помідори черрі - 160 г
- морква - 2 штуки
- зелена цибуля - 1 пучок
- часник - 3 зубчики
- перець чилі - 1 штука
- Кунжут - 3 ст. л.
для заправки:
- оливкова олія - 2 ст. л.
- кунжутна олія - 1 ст. л.
- оцет - 2 ст. л.
- сушений перець чилі - 1 щіпка
- мелений чорний перець - 0.5 ч. л.
- сіль - 1 ч. л.
- цукор - 1 ч. л.
- Коріандр - 0.5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Крупно наріжте пекінську капусту і розімніть руками.
Наріжте черрі на четвертинки, натріть моркву на корейській тертці і подрібніть часник і Чилі.
Додайте кунжут і подрібнену зелену цибулю.
Змішайте всі інгредієнти для заправки і залийте салат.
Перемішайте і дайте йому настоятися дві години.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів