Фрикадельки з сочевицею – це повноцінна основна страва, яка не потребує гарнірів або будь-яких інших добавок. Це прекрасний варіант вечері для великої родини. А ще й дуже корисний за рахунок бобових, овочів і зелені.
Інгредієнти
- Фарш м'ясний - 600 г
- М'ясний бульйон - 100 мл
- зелена сочевиця - 100 G
- морква - 2 штуки
- Лук фіолетовий - 1 штука
- часник - 3 зубчики
- кінза - 0.5 пучка
- спеції та приправи - 1 ч. л.
- Яйця курячі - 1 штука
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- томатний сік - 300 мл
Покроковий рецепт приготування
Подрібніть в блендері ріпчасту цибулю. Змішайте його з фаршем, яйцем і спеціями.
Відваріть сочевицю до напівготовності. Жменю додайте в фарш, знову перемішайте і сформуйте тефтелі.
Наріжте моркву і фіолетову цибулину, злегка обсмажте.
Додайте сочевицю, томатний сік і бульйон, і доведіть все до кипіння.
Викладіть туди ж тефтелі і тушкуйте хвилин 25 під кришкою.
За пару хвилин до кінця додайте спеції, роздавлений часник і рубану кінзу.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів