Ще один класний рецепт для любителів м'ясних салатів - Гніздо глухаря. Нічого складного в ньому немає, головне - надати картоплі гарний вигляд. У цьому Вам допоможуть спеції і швидка обсмажування. І не забудьте про перепелиних яйцях, їм відведена ключова роль в оздобленні!
Інгредієнти
- куряче філе (варене) – 300 г
- Яйця курячі (варені) – 2 штуки
- болгарський перець - 150 G
- огірки (середні) – 2 штуки
- картопля - 250 г
- рослинна олія - 2 ст. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- Майонез - 4 ст. л.
- перепелині яйця - 3 штуки
Покроковий рецепт приготування
Наріжте куряче філе, огірки, очищені болгарський перець і курячі яйця.
Перепелині яйця очистіть від шкаралупи і відкладіть для прикраси.
Картоплю очистіть від шкірки і натріть на тертці для корейської моркви.
Промийте, гарненько відіжміть, змішайте з меленим перцем і сіллю.
Обсмажте картоплю на розігрітій сковороді з олією і покладіть на паперову серветку, щоб видалити зайвий жир.
Змішайте філе, огірки, курячі яйця та болгарський перець.
Посоліть, поперчіть і заправте майонезом.
Викладіть салат на тарілку гіркою, щедро присипте смаженою картоплею.
Зверху зробіть невелике поглиблення і заповніть його перепелиними яйцями. Додатково можете прикрасити салат свіжою зеленню.
