Свинячі ребра з чорносливом знаходяться в списку моїх найулюбленіших страв. Готую їх на свята і просто, коли хочу порадувати сім'ю смачненьким. Блюдо виходить ароматним, соковитим і з легким копченим смаком.
Інгредієнти
- свинячі реберця - 1 кг
- чорнослив (без кісточки) – 100 G
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- рослинна олія - 2 ст. л.
- томатний соус - 150 мл
- мелений чорний перець - 1 ч. л.
- сіль (велика) – 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Реберця промийте, обсушіть паперовим рушником і наріжте.
Чорнослив промийте і залийте окропом на 15 хвилин.
Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і подрібніть.
Розігрійте олію на сковороді, додайте цибулю і обсмажте до золотистого кольору.
Додайте сіль, мелений перець, томатний соус, перемішайте і вимкніть.
Викладіть на сковорідку ребра і перемішайте. Кожен шматочок повинен гарненько» скупатися " в соусі.
Перекладіть реберця в форму для запікання, додайте чорнослив.
Щільно накрийте двома шарами фольги і відправте на 50 хвилин в розігріту до 180 градусів духовку.
Обережно зніміть фольгу і продовжуйте готувати ще 15 хвилин.
